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肉用鹌鹑品种有哪些?鹌鹑肉用品种大全

2018-10-10 16:03 来源:网络 作者:网络

肉用的鹌鹑品种不同于蛋用的,对于肉质的需求更加的高一些,下面小编就告诉大家肉用鹌鹑品种有哪些,一起来看一看吧!

(一)法国肉用鹌鹑

又称法国巨型肉用鹌鹑,由法国鹌鹑育种中心育成,为著名大型肉用鹌鹑品种。体型硕大,体羽呈灰褐色与栗褐色,间杂有红棕色的直纹羽毛,头部呈黑褐色,头顶部也有3条淡黄色直纹,尾羽较短。公鹑胸部羽毛呈棕红色,母鹑则为灰白色或浅棕色;并缀有黑色小斑点。初生雏胎毛为栗色,背部有3条深褐色条带,色彩鲜明,具有光泽,其头部金黄色胎毛至1月龄后才逐步脱换。种鹑生活力与适应性强,饲养期约5个月。6周龄活重240克,4月龄种鹑活重350克,年平均产蛋率为60%,孵化率60%。蛋重平均13~14.5克。肉用仔鹑屠宰日龄为45天,0~7周龄耗料1000克(含种鹑耗料),料肉比为4:1(含种鹑耗料)。

(二)美国法老肉用鹌鹑

为美国新近育成的肉用型品种。据报道,成鹑体重300克左右,仔鹑经肥育后5周龄活重达250~300克。生长发育快,屠宰率高;鹑肉品质好。据苏联测定资料,9周龄屠宰活重186.68克,净膛体平均重130克,占体重69.7%;胴体中一级占86%,二级占14%。

(三)美国加利福尼亚肉用鹌鹑

为美国育成的著名肉用型品种。按成年鹌鹑体羽颜色可分为金黄色和银白色两种,其躯体皮肤颜色亦有黄白之分。成年母鹑体重300克以上,种鹑生活力与适应性强。肉用仔鹑屠宰适龄为50天。

此外,英国的白鹌鹑、黑鹌鹑,黑色与白色的无尾鹌鹑、北美洲鲍布门鹌鹑、澳大利亚鹌鹑、菲律宾鹌鹑(小型),以及我国的东北金鹌鹑等也较有名。

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